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Cakepops choco framboises

Vos enfants seront certainement ravis de mettre la main à la pâte dans la préparation de cette recette qui vous permettra d'utiliser vos restes de gâteau dans un délicieux mélange de gâteau à la vanille, de fromage à la crème et de framboises, le tout enrobé de succulent chocolat noir!

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20 min
24
Se congèle trois mois.

  • Ingredients

    • 750 ml (3 tasses) de gâteau à la vanille cuit
    • 250 ml (1 tasse) de fromage à la crème
    • 24 grosses framboises fraiches
    • 150g de chocolat noir
    • 24 bâtonnets

  • Preparation

    1. Émietter le gâteau et bien mélanger avec le fromage à la crème.
    2. Façonner en boules d’une grosseur d’une cuillère à soupe (15 ml).
    3. Déposer la boule de gâteau au creux de votre main, enfoncer le pouce dans la boule de manière à former une cavité pouvant contenir une framboise. Déposer la framboise dans la cavité et refermer la pâte.
    4. Déposer au congélateur pendant 15 minutes.
    5. Dans un bol, fondre le chocolat.
    6. Sortir les cakepops du congélateur. Tremper une boule dans le chocolat. Déposer sur un papier parchemin, piquer le bâtonnet au centre avant que le chocolat ne fige. Conserver au réfrigérateur ou au congélateur jusqu’au moment de servir.

Pour les aventuriers

Notes et astuces

Ajouter 60 ml (¼ tasse) de menthe fraiche hachée au mélange de gâteau et fromage à la crème.

Astuce « prêt à recevoir »:
Dès l’arrivée de vos invités, déposer les cakes pop à température pièce pour environ 1 heure. Placez-les ensuite au frigo et ils seront prêts à servir au moment opportun !

Réaliser en Batch-Cooking
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